Het gerecht foie gras is een Franse delicatesse gemaakt van de vervette lever van ganzen of eenden. Waar het luxe product eerst zonder problemen werd geserveerd, ervaren steeds meer restaurants druk door publieke discussies, protesten en negatieve aandacht rondom dit gerecht. Voor sommigen is de druk inmiddels zo groot geworden dat zij besluiten foie gras van de menukaart te halen.