Een beetje verborgen in een zijstraat van de Willem de Zwijgerlaan in Den Haag zit Tartine, een Franse bakkerij. Een zaak vol surfplanken aan de muur verraadt dat eigenaar Denis Botrot een liefde voor de zee koestert. Deze goedlachse Normandiër is van oorsprong chef-kok. Maar hoe belandde hij in Nederland en waarom een bakkerij?