Nu Kijkduin ‘af’ is, merkt de eigenaar van het pannenkoekenhuis op de boulevard dat de bezoekersaantallen ‘structureel omhoog gaan’. Hij gaat met zijn zaak het vijfde jaar in. ‘Hoofdzakelijk is het nu af’, vertelt Robert de Lange zondagochtend in zijn restaurant, dat inderdaad behoorlijk vol begint te lopen met mensen die pannenkoeken en poffertjes eten. Maar er is nog grote leegstand op de boulevard: ongeveer de helft van de ruimtes is nog niet bezet. ‘Natuurlijk maakt dat uit.’